Nên bổ sung vitamin A cho trẻ thế nào để an toàn, hiệu quả?

Vitamin A là một trong những dưỡng chất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, đặc biệt là sức khỏe đôi mắt. Tuy nhiên vitamin A cần được bổ sung đúng cách mới có thể phát huy công dụng tối đa. Vậy mẹ nên bổ sung vitamin A cho trẻ như thế nào và cần lưu ý gì? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau.  

1. Lợi ích của vitamin A đối với sức khỏe trẻ

Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo, thường được tìm thấy ở hai dạng là vitamin A đã chuyển hóa (gồm Retinol, Retinal và Retinoic Acid) và tiền chất vitamin A (hay các Carotenoid). 

Một số lợi ích nổi bật của vitamin A đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ: 

• Hỗ trợ tăng trưởng: Vitamin A tham gia trực tiếp vào quá trình phân chia tế bào, giúp trẻ tăng trưởng thể chất mạnh mẽ. 
• Phát triển thị giác: Vitamin A tham gia vào chức năng thị giác của mắt, giúp bé có thể nhìn thấy rõ kể cả trong điều kiện ánh sáng yếu. Đồng thời, vitamin A còn giúp bảo vệ giác mạc và kết mạc, giúp đôi mắt bé luôn sáng khỏe.
• Tăng cường miễn dịch: Vitamin A tham gia vào các phản ứng miễn dịch, hỗ trợ trong quá trình loại bỏ các vi sinh vật, vi khuẩn gây hại cho cơ thể. Nhờ đó, trẻ được tăng sức đề kháng tự nhiên và phòng ngừa nhiễm khuẩn hiệu quả.    
• Bảo vệ biểu mô: Vitamin A giúp duy trì sức khỏe các tế bào biểu mô, da, niêm mạc mắt, niêm mạc khí quản, ruột non và tuyến bài tiết trước tác nhân gây hại từ môi trường. Đồng thời, loại vitamin này còn góp phần duy trì cấu trúc bình thường của da và niêm mạc.  
• Hệ xương khỏe mạnh: Retinoic Acid có vai trò quan trọng trong hoạt động tạo xương và tiêu xương của cơ thể, giúp cho sự phát triển của hệ xương của bé.

2. Hàm lượng vitamin A cho trẻ theo từng độ tuổi

Lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày dành cho các bé khỏe mạnh như sau (quy đổi 1 mcg = 40 đơn vị):

• Trẻ 0 - 6 tháng tuổi: 16.000 đơn vị.
• Trẻ 7 - 12 tháng tuổi: 20.000 đơn vị.
• Trẻ 1 - 3 tuổi: 12.000 đơn vị. 
• Trẻ 4 - 8 tuổi: 16.000 đơn vị. 
• Trẻ 9 - 13 tuổi: 24.000 đơn vị.
• Trẻ 14 - 18 tuổi: 28.000 - 36.000 đơn vị.

Phần lớn trẻ sơ sinh đều nhận đủ lượng vitamin A kể trên từ sữa mẹ và thực phẩm hàng ngày. Tuy nhiên, trong một số trường hợp như bé sinh non hoặc chế độ dinh dưỡng của mẹ cho con bú không khoa học, trẻ có thể đối mặt với nguy cơ thiếu vitamin A. Lúc này, tốt nhất, mẹ nên đưa con đi bác sĩ để thăm khám và biết liều lượng bổ sung thích hợp. 

3. Thiếu hụt vitamin A ảnh hưởng đến trẻ thế nào?

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu hụt vitamin A, nhưng hai nguyên do nổi bật nhất là chế độ ăn uống không đủ chất và trẻ có vấn đề sức khỏe (như mắc bệnh sởi, tiêu chảy, viêm phổi, nhiễm giun sán… kéo dài hay cơ thể kém hấp thu dưỡng chất). 

Thiếu hụt lượng vitamin A cần thiết có thể khiến bé suy giảm thị lực và gây ra các bệnh lý như quáng gà, khô giác mạc, vệt Bito… Bên cạnh đó, trẻ còn chậm lớn, giảm sức đề kháng hoặc gặp vấn đề da liễu (như tăng sừng nang lông).

4. Cách giúp bé hấp thu vitamin A hiệu quả

Có 2 cách hấp thu vitamin A tối ưu cho trẻ là thông qua thực phẩm và bằng đường uống. Cụ thể:

4.1. Thực phẩm chứa vitamin A dồi dào

Sau đây là những loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin A cao mà mẹ nên tham khảo:

4.1.1. Rau bina

Chỉ trong 100 gram rau bina có đến 9.377 đơn vị vitamin A. Mẹ có thể thêm rau bina vào các món ăn dặm ngon miệng như mì ý, súp, thịt hầm, trứng tráng… hoặc chế biến đơn giản bằng cách xào cùng một chút dầu ô-liu để trẻ thưởng thức. Ngoài ra, loại rau này còn giàu chất xơ, giúp phòng ngừa tình trạng táo bón thường gặp ở trẻ nhỏ.

4.1.2. Cà rốt

Cà rốt là một trong các thực phẩm giàu vitamin A mà mẹ không thể bỏ qua. Vì chỉ cần tiêu thụ 100 gram cà rốt, trẻ có thể bổ sung khoảng 16.700 đơn vị. Thêm nữa, cà rốt còn chứa Lutein cho đôi mắt sáng khỏe và vitamin K1 để xương - răng cứng chắc hơn.

4.1.3. Bông cải xanh

Bên cạnh hàm lượng chất xơ dồi dào, tốt cho hoạt động tiêu hóa, bông cải xanh còn rất giàu vitamin A, lên đến 623 đơn vị chỉ trong 100 gram. Chưa kể, thực phẩm này cũng sở hữu lượng chất đạm tương đối cao, cho trẻ nền tảng tăng trưởng thể chất hiệu quả; cùng khoáng chất Folate tốt cho trí não. 

4.1.4. Váng sữa

Váng sữa là một chế phẩm từ sữa bò, trong đó, một số loại có chứa hàm lượng vitamin A dồi dào cùng nhiều dưỡng chất khác có lợi cho bé.

Để bổ sung vitamin A từ váng sữa, mẹ nên cho con dùng trong bữa phụ với lượng phù hợp, có thể là 1/2 - 1 hộp/ngày (đối với bé từ 6 - 12 tháng tuổi) hoặc 1 - 2 hộp/ngày (đối với bé từ 12 tháng tuổi trở lên).

Hiện nay, váng sữa Monte Cup là sự lựa chọn lý tưởng hàng đầu cho bé ở độ tuổi ăn dặm được nhiều mẹ tin tưởng. Vì sản phẩm được làm từ 100% sữa tươi cao nguyên Bavaria, Đức - nguyên liệu cơ bản tạo nên váng sữa Monte mềm mịn, giàu dinh dưỡng và hoàn toàn không chứa chất bảo quản. 

Đặc biệt, váng sữa Monte chứa đến 120 mcg vitamin A/100 gram (tương đương 480 đơn vị) , giúp bé phát triển thị giác và tăng đề kháng vượt trội. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa nhiều dưỡng chất khác như chất béo, canxi, protein, chất xơ... hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh, toàn diện. 

Mẹ an tâm bé sẽ thích thú Monte Cup ngay lần đầu tiên và dễ dàng sử dụng mỗi ngày vì sản phẩm có đa dạng hương vị để lựa chọn (như Vani, Socola, Classic) và hiện bày bán ở nhiều siêu thị, cửa hàng uy tín trên toàn quốc hoặc sàn thương mại điện tử để mẹ tìm mua.

4.1.5. Khoai lang

Một củ khoai lang cỡ trung bình có đến 1.403 mcg vitamin A (tương đương 56.120 đơn vị), nên mẹ đừng quên thêm thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bé. Ngoài ra, khoai lang còn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp phòng ngừa ốm vặt và vitamin D thúc đẩy trẻ tăng trưởng chiều cao mạnh mẽ.

4.1.6. Cà chua

⅓ cốc nước ép cà chua sở hữu khoảng 42 mcg vitamin A (tương đương 1.680 đơn vị) nên đây cũng là thực phẩm bổ sung vitamin A tự nhiên cho trẻ cực tốt. Thêm vào đó, cà chua cũng có Lutein và Zeaxanthin, góp phần tăng cường sức khỏe thị giác. 

4.2. Thêm chất béo khi bổ sung vitamin A

Vì vitamin A là chất tan trong chất béo nên việc bổ sung thêm chất béo đúng cách sẽ giúp trẻ hấp thu vitamin A hiệu quả hơn. Cụ thể, mẹ hãy cân đối lượng cung cấp cho bé cả chất béo thực vật (như dầu mè, dầu ngô, dầu ô-liu…) và chất béo động vật (từ các loại thịt và sản phẩm từ sữa). Đồng thời, lượng chất béo mỗi bữa mà trẻ bắt đầu ăn dặm cần là 5ml và tăng dần đến 7ml khi bé tròn một tuổi.